segunda-feira, 14 de maio de 2007

Croquete de arroz com espinafres (1 a 5 anos)

Ingredientes:
4 ovos
4 xícaras de arroz
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
salsa picada q.b.
farinha q.b.
1 molhinho de espinafres
1 colher de manteiga

Receita:Cozinhe os espinafres, picando-os depois em pedaços pequenos. Refogue os espinafres na manteiga. À parte, coza o arroz. Depois de cozido, misture-o com os dois ovos e a manteiga no liquidificador. Junte a este misturado o queijo e a salsa. Se a massa não ficar consistente o suficiente para se formar os croquetes, junte um pouco mais de arroz. Recheie depois o croquete com o refogado dos espinafres. Passe os croquetes em farinha e ovo, e frite-os em óleo bem quente.

PS. Apesar de estar conotado a partir de um ano...possivelmente será a partir dos 2 anos (cada cabeça sua sentença)

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